ナチュラルな調理法で広島市を中心に営むイタリアンのメリハリあるメニューの数々

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ギャラリー

作らなくても活きが良い素材の美しさでお皿が華やぐ

偏らない栄養や彩りを考えたテイクアウト弁当は女性に人気

素材の良いところを活かしバランス良く盛り付けた彩りは、健康や美容を意識した女性やご年配の方に好評をいただいています。外食でも体に良い、美味しい食事をしたいと意識する方が昨今増えており、季節の旬な食材や新鮮な野菜に魚介をバランス良く調理してご提供しています。
特にドルチェの華やかな美しさと可愛らしさに手を掛けており、映える逸品として喜ばれています。想像しやすいように、おすすめ料理や新作は写真と共にコメントを付けて掲載しています。

味とともに姿も料理の一部としてお皿の中の料理に花を添えるような、調理を心掛けています。新鮮な魚介類は切り身ひとつでも美しい色彩とツヤがありますので、素材を活かす調理法を大切にし、あまり手を加えすぎないことも重要です。リゾットや生ハムなど食材の色を活かした料理もその一例です。彩り豊かな配色を考え相性の良い食材を組み合わせた料理はシンプルなお皿を引き立たせます。
日本人に馴染み深いイタリアンを美味しく調理して食欲をそそる画像をアップしていますのでご覧ください。また、ワインの美味しさも味わえる美味しくアットホームな料理を心掛けており、カップルやママ友とのランチにも便利にご利用できます。美味しいバル料理を目指して広島市エリアを中心に営む段原キッチンsoleは、一皿の美しさを大切にお客様に目に訴えかけるような背景を感じる料理をご提供します。

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