お子様連れでもイタリアンを楽しめる本格的バルを広島市エリアに営業しています

チーズ料理を各種メニューでご用意しており、お客様から好評をいただいているイタリアンバル･段原キッチンsoleを広島市を中心に営んでいます。チーズリゾットは、大きなチーズの器にお酒を入れて火を付けてから、お客様の目の前でホワイトソースやライスと併せて美味しく仕上げます。ダイナミックで迫力満点の調理法をお楽しみください。他に、料理に使用する魚介類を一時保管する水槽など、厨房から次々と料理が出てくるだけではなく、見て楽しく長居してしまう店としてお客様に支持していただいています。
意外と大きくて圧倒される生ハムの原木など、普段見る機会の少ない貴重な食品やサービスをご提供いたします。店内中央で仕上げるチーズリゾットや生ハムの原木は、よりライブ感をお楽しみいただきながら店内の雰囲気をご堪能できます。

新鮮な魚介、産地や飼料で味が変わる馬刺しに合鴨など、お客様に恥ずかしくない深い味わいやコクに甘みが特徴の食材を使用し、いつも飽きることなく料理をお楽しみいただけるメニューの豊富さが自慢です。普段はあまり召し上がる機会の少ない子羊も、臭みやしつこさが全くなく本来の味わいを最大限に引き出す下ごしらえと調理法でご提供していますので、初めてのお客様も抵抗なくお楽しみいただけます。
牛肉はメスの佐賀牛を使用し、柔らかい肉質ときめ細やかさが多くのお客様を笑顔に導きます。佐賀牛のリブロースステーキは、単品の他にセットメニューとしてもご提供しています。セットメニューはお客様のお好きな分量をご自由に盛り付けられるバイキング形式となっていますので、男性のお客様もお腹いっぱいになります。

手軽でリーズナブルに美味しいお酒を料理と一緒にお楽しみいただくバルスタイルを取り入れ、本場の料理を日本人の口に合うようにアレンジや、長年の経験で創作工夫を施した料理をご提供しています。こぢんまりとした店内に、お客様が安心して寛げる空間を確保しながらシェフ一人で切り盛りしていますので、料理のサーブまで多少お時間をいただいています。
不動の人気を誇るスターターとしてご注文をいただく｢ガーリックトーストのフォンデュグラタン｣は、口の中で広がるバターの風味とフォンデュソースのしつこくない濃厚な旨味が後を引く美味しさと好評です。ご家族やお仲間、大切な人との一緒の時間やおしゃべりを大切にしながら、次の料理のサーブまでしばらくお待ちください。他にもリゾットや多種揃うワインもご用意しています。

各路線をまとめる広島駅よりのんびりとお散歩を楽しみながら立ち寄れる場所に店を構え、多くのお客様にご来店いただいています。お足元の悪い日やディナーの時間帯は、バスもご利用できますので女性同士でも安心です。近隣には大きな公園やショッピングセンターも徒歩で通える距離にありますので、ランチの後のお散歩やお出掛け･行楽にとデートやご家族でお気軽にご利用ください。
ファミリー層が多く穏やかな空気が感じられる街ですので、休日に美味しい料理でお腹も心もリラックスして満たされます。また、料理はテイクアウトも準備しています。｢さつま鶏香草焼弁当｣や｢バゲット･クロワッサン詰め合わせ｣など、お子様も喜ばれるメニューをご用意しております。

普段はなかなか見かけない食材や調理法など見て楽しい画像を多くアップし、お立ち寄りを心待ちにしていただけるようなメニューを揃えています。季節の食材を入荷し、美味しく調理しメニューに反映させていますので、いままで野菜が苦手だった方や魚が嫌いだった方もお試しください。
野菜や食材の持つ色は、栄養によって大きく分類されています。色とりどりの新鮮食材を使ったメニューは、飲み放題をご用意しているワインにもよく合いカップル席でゆっくりお過ごしになるご夫婦や恋人同士に、楽しく思い出に残るひとときをご提供します。お子様に食事に対する経験を増やし、どこから来た食材なのか、料理や由来などに興味を持ってもらいながら国内外から取り寄せる注目食材や簡単な下ごしらえのポイントなど、毎日の食事を楽しくサポートいたします。